從橡木桶到酒杯：Van Ryn's酒莊的白蘭地之旅

英國詩人Samuel Johnson曾說過：“波爾多紅葡萄酒是男孩的酒；波特酒是男人的酒；但渴望成為英雄的人必須喝白蘭地。” 在南非的斯泰倫博斯（Stellenbosch），有一個歷史悠久的白蘭地酒莊Van Ryn’s，它正是這句話的真實寫照。

Van Ryn’s酒莊創立於1845年，由荷蘭移民Johann Van Ryn建立。從成立之初，酒莊便專注於生產高品質的白蘭地。這些白蘭地秉承傳統工藝，選用南非本土葡萄，經過精細的發酵、蒸餾和長時間的橡木桶陳釀，每一步都經過精心控制，以確保每一瓶白蘭地的卓越品質。Van Ryn’s的白蘭地被譽為世界上最優秀的白蘭地之一，並在國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC）中多次獲獎，享有南非及國際市場的高度聲譽。

這裡最吸引人的不僅僅是品酒體驗，還包括參加導覽團的機會。遊客可以參觀白蘭地製作過程中的關鍵設備，深入了解白蘭地的傳統製作工藝。特別值得一提的是，您可以觀看工匠展示如何製作橡木酒桶，並在熟成酒窖中親身感受“Angels' Share”。

“Angels' Share” 是指在酒精熟成過程中，酒精從橡木桶中揮發出來的香氣。每年，白蘭地在橡木桶中會蒸發約3%的量。古代人對於這些蒸發的酒精無法解釋去向，於是將這部分揮發的酒精視為獻給天使的禮物。

Van Ryn’s酒莊不僅讓您體驗到南非白蘭地的獨特風味，更帶您深入了解這一古老工藝的精髓，是對喜愛白蘭地的人來說一個不容錯過的寶貴經歷。

位置：https://maps.app.goo.gl/yhGHuvAga4H2RhnJ6

營業時間：週二至週日的上午10點到下午5點